Il existe un outils assez performant que vous pouvez utiliser facilement : Search Replace DB de interconnect.

Outils conçu pour WordPress, mais peut s’utiliser dans la majorité des hébergements PHP pouvant l’exécuter.

Mais si vous souhaitez le faire directement en SQL, voici une requête pouvant vous être utile :

UPDATE tablename SET tablefield = replace(tablefield,"findstring","replacestring");